《记忆中的味道》作文:腾博会官网500字

今天,我突发奇想要吃面,奶奶微笑着说:“我们自己做手擀面吧,那已是记忆中的味道了!”。

首先,奶奶舀了一些面粉,倒在锅里,接着边往面粉里加水边用手搅拌,基本成团后,盖上锅盖,让它醒个十来分钟。

然后,把面团放在干净的大方桌上,奶奶双手交叉着用力揉,奶奶说:“面团揉得越久,做出的面越有韧劲,嚼起来就越香。”我学着奶奶使劲一揉,原本圆滚滚的面团一下变成了一堆不整齐的“山丘”。我捏、揉、掌、拳……各种招式尽数用上,费了九牛二虎之力,好不容易才把那堆“山丘”重新变成了光滑的大圆球。

接下来,又闪亮登场了一位新伙伴——擀面杖。奶奶先紧握擀面杖的两端,中间部分紧贴面团,每压一下,面团都会往前延伸一些。我的疑问来了:“咦,不会是要吃大饼吧!”奶奶哈哈大笑地说:“它会越来越薄,越擀越大的!”不久,我接管了这个重任,学着奶奶像模像样地干起来,卷面、压面、甩面,渐渐地动作熟练起来,越干越快。终于,功夫不负有心人,我展开一张大大的薄饼。

最后,只见奶奶匀称地把面折成条形,放在砧板上,用刀切成两截,拿其中一截,左手扣住面,右手握住刀,只往前轻轻一拉,一条长长的面条就出现了。

奶奶在锅里加适量水,放了香料,放了蔬菜,等水沸了掀开锅盖,把面放进去,不一会儿,面就好了。奶奶舀一瓢油拌韭菜放进面里,搅拌下,一个字——香,试一口——美。

吃着面,看着奶奶,我明白奶奶说的那记忆里的味道了……

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